5 receitas saborosas de torta de liquidificador
Torta de presunto e queijo (Imagem: Stolyevych Yuliya | Shutterstock)
5 receitas saborosas de torta de liquidificador

A torta, além de saborosa, se destaca pela sua incrível versatilidade. Seja doce ou salgada, essa delícia culinária se adapta aos mais diversos paladares. Sua praticidade e rapidez na preparação a tornam uma opção perfeita para quem busca uma receita deliciosa sem comprometer o tempo. Em ocasiões especiais ou refeições do dia a dia, esta é uma escolha que conquista a maioria das pessoas, tanto por sua textura quanto pela possibilidade de criar sabores irresistíveis. Por isso, selecionamos algumas receitas de torta de liquidificador para você degustar com a família e amigos. Confira!

Torta de presunto e queijo

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • Óleo para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio

  • 200 g de presunto cortado em cubos
  • 100 g de muçarela cortada em cubos

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, o óleo, os ovos, o sal e o fermento até obter uma mistura homogênea. Reserve. Em uma assadeira untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo, coloque metade da massa, o recheio e o restante da massa. Leve ao forno preaquecido na temperatura média por 40 minutos. Sirva em seguida.

Torta de 4 queijos

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de chá de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
  • Óleo para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio

  • 100 g de queijo prato fatiado
  • 100 g de queijo cheddar fatiado
  • 100 g de queijo muçarela fatiado
  • 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 1 minuto. Acrescente o espinafre, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue até secar a água. Em um refratário untado com óleo e enfarinhado com farinha de trigo, coloque metade da massa, o refogado de espinafre, a ricota e o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos ou até dourar.

Torta de espinafre com ricota

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo de soja
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 3 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de amido de milho
  • Óleo para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio

  • Folhas de 1 maço de espinafre picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 500 g de ricota ralada
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 1 minuto. Acrescente o espinafre, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue até secar a água. Em um refratário untado com óleo e enfarinhado com farinha de trigo, coloque metade da massa, o refogado de espinafre, a ricota e o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos ou até dourar.

Torta cremosa de palmito

Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 500 g de farinha de trigo
  • 250 ml de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200 g de palmito em conserva cortado em rodelas
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • Óleo para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, o óleo, os ovos e o fermento em pó até obter uma mistura homogênea. Em um refratário untado com óleo e enfarinhado com farinha de trigo, coloque a massa e cubra com o requeijão. Distribua o palmito cortado sobre o requeijão e polvilhe com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.

Torta de chocolate

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo 
  • 1 xícara de chá de açúcar 
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 
  • 3 ovos 
  • 1 xícara de chá de leite 
  • 1/2 xícara de chá de óleo 
  • 1 colher de sopa de fermento em pó 
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • Óleo para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Cobertura

  • 150 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1/2 xícara de chá creme de leite 

Modo de preparo

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea. Depois, adicione o chocolate em pó e continue batendo. Em uma tigela, despeje a mistura líquida sobre a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem até formar uma massa uniforme. 

Em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo, despeje a mistura e coloque o chocolate picado espalhado pela massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Em um recipiente, misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar homogêneo. Em seguida, espalhe a cobertura sobre a torta de maneira uniforme. Leve a torta à geladeira por algumas horas para firmar e sirva.

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