3 receitas doces com tangerina
Redação EdiCase
3 receitas doces com tangerina

Veja como preparar geleia, musse e bolo com essa deliciosa fruta

A tangerina é uma fruta cítrica rica em vitamina C, fonte de fibras e minerais como ferro, cálcio e magnésio. Ainda que pareça incomum elaborar receitas com ela, existem uma infinidade de pratos deliciosos e fáceis. Por isso, separamos 3 receitas com tangerina para você preparar em casa. Confira!

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Geleia de tangerina 

Ingredientes 

  • 1 kg de tangerina 
  • 500 g de açúcar 
  • Suco de 1 limão 

Modo de preparo 

Descasque todas as tangerinas e retire suas sementes e fibras, deixando-as limpas. Em seguida, coloque as tangerinas em uma panela, adicione açúcar e o suco de limão e leve ao fogo médio para cozinhar até o açúcar dissolver. Após, abaixe o fogo e deixe os ingredientes cozinharem por 40 minutos, mexendo sempre para não grudar. Depois, desligue o fogo, distribua a geleia em pequenos potes, espere esfriar e leve à geladeira para gelar. Sirva em seguida.

Musse de tangerina com manga

Ingredientes

  • 2 mangas descascadas e cortadas em cubos
  • 1 xícara de chá de suco de tangerina
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor
  • 3 colheres de sopa de água para dissolver a gelatina
  • Raspas de casca de tangerina a gosto
  • 1 colher de sopa de açúcar

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Modo de preparo 

No liquidificador, coloque os pedaços de manga, o suco de tangerina, o creme de leite, o açúcar e as raspas da casca de tangerina e bata até ficar uniforme. Reserve. Em uma panela, coloque a água e a gelatina em pó e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até dissolver bem a gelatina. Em seguida, coloque a mistura no liquidificador, junto com o creme de manga, e bata até obter uma consistência homogênea. Transfira a mousse para um recipiente, decore com raspas de tangerina, cubra com papel filme e leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.

Bolo de tangerina 

Ingredientes 

  • 3 tangerinas descascadas e sem sementes
  • 4 ovos
  • 180 ml de óleo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo 

No liquidificador, coloque duas tangerinas e os demais ingredientes, exceto o fermento em pó, e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione o fermento em pó e bata por mais 1 minuto. Reserve. Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno preaquecido em 180ºC até dourar o bolo. Após, retire do forno, espere esfriar e desenforme. Decore polvilhando com açúcar de confeiteiro e pedaços de tangerina. Sirva em seguida.

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