Dia Nacional da Tapioca: confira receitas simples com esse ingrediente
Redação EdiCase
Dia Nacional da Tapioca: confira receitas simples com esse ingrediente

Aproveite essa data para preparar receitas práticas e simples de tapioca

Em 15 de julho é comemorado nacionalmente o dia da tapioca. Originária do nordeste brasileiro, ela pode ser preparada com variados tipos de recheios e consumida tanto no café da manhã como no almoço, lanche da tarde ou jantar. É um prato relativamente simples e fácil de ser preparado. Por isso, selecionamos 3 receitas de tapioca para você experimentar!

Tapioca de carne-seca

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de goma de tapioca
  • 300 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate picado
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

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Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho levemente. Acrescente a carne-seca, o tomate e a salsinha, misture e refogue por alguns minutos. No fogo, aqueça uma frigideira antiaderente. Coloque um pouco de goma em uma peneira. Peneire a goma sobre a frigideira até cobrir todo o fundo. Deixe por 2 minutos até soltar do fundo da frigideira e vire a tapioca. Retire do fogo, passe para um prato e acrescente o recheio. Sirva em seguida.

Tapioca de frango com requeijão cremoso

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de goma de tapioca
  • 1 xícara de chá de frango cozido e desfiado
  • 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
  • 1 xícara de chá de folhas de rúcula

Modo de preparo

Leve uma frigideira ao fogo médio, coloque uma camada da goma de tapioca e espalhe com uma espátula. Deixe no fogo por 1 minuto sem mexer. Em seguida, coloque o recheio em uma das metades da tapioca: um pouco de frango desfiado, requeijão cremoso e as folhas de rúcula. Após, dobre a tapioca ao meio com a ajuda de uma espátula e deixe na frigideira por mais 1 minuto, para o requeijão derreter e se unir com a tapioca e os demais ingredientes. Sirva em seguida.

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Tapioca de chocolate com banana

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de goma de tapioca
  • 1 banana cortada em rodelas
  • 4 colheres de sopa de chocolate amargo derretido

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Modo de preparo

Leve uma frigideira ao fogo médio, coloque uma camada da goma de tapioca e espalhe com uma espátula. Deixe no fogo por 1 minuto sem mexer. Em seguida, coloque o chocolate e a banana em uma das metades da tapioca. Após, dobre a tapioca ao meio com a ajuda de uma espátula e deixe na frigideira por mais 1 minuto. Sirva em seguida.

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