Confira como preparar saborosos aperitivos para saborear com os amigos
Existem muitas variedades de frutos do mar. Por isso, é possível preparar diversas receitas com eles. Apesar de parecer sofisticado, são versáteis e práticos de preparar. Além disso, alguns deles também podem ser servidos como aperitivos. Sendo assim, separamos 3 receitas de petiscos para você preparar na sua casa.
Camarão empanado
Ingredientes
- 400 g de camarões limpos
- Sal, pimenta-do-reino moída e limão a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 6 colheres de sopa de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em uma tigela, tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e limão. Deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, passe na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca. Frite em uma panela com óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente. Se desejar, sirva acompanhado de fatias de limão.
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Lula à dorê
Ingredientes
- 500 g de lula
- Suco de 1/2 limão
- 2 cabeças de alho espremidas
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 rodela de limão
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em uma tigela, limpe a lula. Lave os tentáculos e corte-os em anéis. Em um recipiente, tempere a lula com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em outro recipiente, despeje a farinha de trigo e tempere com uma pitada de sal e reserve. Em uma frigideira alta, coloque o óleo e uma rodela de limão e leve ao fogo para aquecer. Passe os anéis de lula na farinha de trigo bem de leve e ponha-os no óleo para fritar. Estará pronta quando estiver dourada. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
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Casquinha de siri
Ingredientes
- 500 g de carne de siri desfiada e limpa
- 200 ml de leite de coco
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal, cebolinha picada e pimenta-do-reino moída a gosto
- 2 tomates médios, sem pele, sem sementes e picados
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de preparo
Em uma frigideira larga e funda esquente os azeites. Doure a cebola e o alho. Junte a carne de siri, os tomates e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo. Adicione o leite de coco e tempere com sal, pimenta-do-reino e cebolinha. Mexa bem por 5 minutos e encha as casquinhas. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno até gratinar.