3 receitas de arroz cremoso para domingo
Redação EdiCase
3 receitas de arroz cremoso para domingo

Aprenda a preparar deliciosos pratos para saborear com a família

Arroz cremoso é um prato simples e muito saboroso. Além de ser uma receita versátil, é ótima para sair da rotina e perfeito para preparar aos domingos. Selecionamos para você 3 opções de arroz cremoso de dar água na boca.

Arroz à piamontese

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de arroz cozido
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 100 g de queijo muçarela
  • 50 g de queijo parmesão
  • 200 ml de creme de leite
  • Sal e noz-moscada em pó a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até dourar. Adicione o arroz e misture bem. Cubra o arroz com leite e deixe cozinhar. Quando começar a borbulhar, adicione os queijos e o creme de leite e misture bem. Cozinhe até o arroz ficar al dente . Ajuste o sal e adicione noz-moscada a gosto.

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Arroz cremoso com cenoura ralada

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de arroz
  • 1 xícara de chá de cenoura ralada
  • 1 xícara de chá de molho de tomate caseiro
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de páprica defumada
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • Sal e pimenta-do-reino moída gosto
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • Água fervente

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Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e frite a cebola com a páprica. Abaixe o fogo, acrescente uma pitada de sal e deixe fritar até a cebola dourar. Acrescente o arroz e refogue, mexendo sempre para não pegar no fundo da panela. Adicione a cenoura, misture e refogue mais um pouco. Adicione o molho de tomate ao arroz. Em seguida, acrescente a água fervente (o dobro da quantidade de ingredientes secos). Ajuste o sal, tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar macio. Adicione o óleo de coco ao arroz depois de pronto. Acrescente a cebolinha, reservando uma pequena porção para decorar o prato, e misture.

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Arroz de camarão com leite de coco

Ingredientes

  • 1 kg de camarão
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 tomates maduros picado em cubos
  • 1 xícara de chá de caldo de camarão
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 xícara de chá de coentro picado
  • 2 xícaras de chá de arroz parboilizado cozido
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Quando a cebola começar a ficar transparente, junte os tomates. Quando o tomate começar a desmanchar, adicione o caldo de camarão e o molho de tomate. Cozinhe em fogo baixo até reduzir um pouco. Em seguida, adicione o leite de coco. Quando começar a ferver, coloque os camarões, que devem cozinhar só o suficiente para que fiquem rosados. Retire a panela do fogo, adicione o coentro, o arroz e misture bem.

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