Aprenda como fazer bolo espera-marido
Um bolinho sempre cai bem para o café da tarde, não é mesmo? O bolo espera-marido é perfeito para acompanhar um cafezinho e fica pronto em apenas 40 minutos.
Tenho certeza de que quem fizer vai pedir por mais vezes. Acompanhe a receita abaixo:
Tempo: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
Ingredientes:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 pitada de sal
- 250g de manteiga
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
- 1- Na batedeira, bata as claras em neve com o sal e reserve
- 2- Enquanto isso, ainda na batedeira, em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar e as gemas
- 3- Adicione as claras em neve, o fermento com a maisena e a farinha peneiradas e o coco alternados com o leite de coco
- 4- Despeje em uma fôrma de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada e então leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos
- 5- Sirva em seguida, polvilhada com coco ralado.