Qual o corte de frango perfeito para cada preparo?
Aproveite asa de frango em receitas suculentas!
Asinha de frango assada com cebola e suco de laranja – Foto: Divulgação/ Knorr
O corte da asa é caracterizado por ter menos carne que os demais, com bastante osso e pele. E, dentro desse contexto, é importante saber quais as melhores receitas para transformar essas características em qualidades! Assim, vale apostar na churrasqueira ou na AirFryer , que garantirão aquela crocância irresistível.
Como usar o peito de frango?
Frango empanado temperado – Foto: Stela Handa
A carne do peito é a parte mais magra do frango! Para valorizar seu sabor e aproveitar o corte, os tipos preparo mais adequados são: filés grelhados , cubos refogados , empanado ou desfiado e também preparos com molhos pesados como queijo e creme de leite.
Os miúdos também são um ingrediente valioso!
Moelas ensopadas – Foto: Alfredo Franco
Os miúdos são baratinhos e sempre salvam naquelas idas de emergência ao supermercado no final do mês! Em sopas e caldos , utilize os miúdos para garantir o sabor de frango irresistível na receita.
Saiba quais são as melhores receitas com coxa e sobrecoxa!
Coxas de frango ao molho – Foto: Marcelo Breyne
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