Sobremesas com frutas: 8 opções deliciosas para fazer ainda hoje

Quer preparar uma sobremesa, mas não sabe o que fazer? Se tiver fruta por aí, então é uma ótima oportunidade de fazer uma sobremesa com fruta . Práticas de fazer e com um gostinho irresistível, as sobremesas com frutas vão fazer sucesso na sua casa!

Separamos 8 opções para quem quer inovar e sobretudo surpreender, isso porque uma dessas sobremesas com frutas vai conquistar o paladar de todos e te render muitos elogios.

Versáteis, as frutas estão presentes em inúmeras receitas, desde sorvetes, tortas, mousses, pavês e bolos, garantindo um sabor único. Se você também é amante de fruta e quer dar um toque especial as suas sobremesas, não deixe de conferir as receitas do Guia da Cozinha, é uma mais incrível que a outra!

Mousse de manga com chantilly

Tempo: 20min (+4h de geladeira)
Rendimento: 15 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 mangas em cubos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de ricota picada
• 1/2 xícara (chá) de suco de manga concentrado
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 4 xícaras (chá) de chantilly pronto
• Manga em cubos para decorar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata a manga, o leite condensado, a ricota, o suco, o creme de leite, o açúcar e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e misture delicadamente com uma colher 2 xícaras (chá) do chantilly.
3. Distribua entre taças individuais e leve à geladeira por 4 horas.
4. Coloque o chantilly restante em um saco de confeiteiro e decore a musse.
5. Decore com manga em cubos e sirva em seguida.

Pudim de chocolate branco com frutas vermelhas

Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200g de chocolate branco picado
• Manteiga para untar
• Açúcar para polvilhar

Calda

• 400g de frutas vermelhas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Suco de 1/2 limão siciliano

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e bata.
2. Acrescente a manteiga, o chocolate branco e bata para misturar.
3. Unte uma fôrma para pudim decorada média, polvilhe com açúcar, coloque o pudim e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar.
4. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
5. Para a calda, em uma panela, em fogo médio, coloque as frutas vermelhas, o açúcar, o suco do limão siciliano e cozinhe por 5 minutos ou até reduzir.
6. Retire do fogo e deixe esfriar.
7. Regue o pudim com a calda e sirva.

Pêra assada com calda de vinho

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 peras
• Manteiga para untar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• Sorvete de creme para acompanhar
• Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo:

1. Corte as peras ao meio e retire as sementes.
2. Coloque em uma fôrma untada e polvilhe com o açúcar e a canela em pó.
3. Regue com o vinho tinto, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
4. Retire, transfira as peras para pratos de sobremesa e regue-as com a calda que se formou na fôrma.
5. Sirva em seguida acompanhadas de sorvete decorado com folhas de hortelã.

Pavê de uva com chocolate

Tempo de preparo: 35min(+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de uva Thompson cortada ao meio
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de maisena
• Uvas Thompson para decorar
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 pacote de biscoito champanhe (150g)

Calda

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura

• 1 xícara (chá) de chocolate ao leite derretido
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado, o leite, a manteiga e a maisena, mexendo até engrossar.
2. Desligue e misture com o creme de leite.
3. Para a calda, junte o leite com o açúcar e mexa até homogeneizar.
4. Em um refratário retangular médio, intercale camadas de creme branco, uvas e de biscoito umedecido na calda, repetindo as camadas até acabarem os ingredientes e terminando em creme.
5. Leve à geladeira por 2 horas.
6. Para a cobertura, misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar homogêneo.
7. Retire o pavê da geladeira e espalhe a cobertura.
8. Decore com uvas e sirva em seguida.

Banana-split

Tempo: 30min

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 bananas-nanicas maduras cortadas ao meio pelo comprimento
• 2 bolas de sorvete sabor creme
• 2 bolas de sorvete sabor chocolate
• 2 bolas de sorvete sabor morango
• 4 colheres (sopa) de chantilly para cobrir
• Cobertura para sorvete sabor chocolate e morango para regar
• 2 colheres (sopa) de castanha de caju torrada e picada para polvilhar
• 2 cerejas em calda para decorar
• 2 canudinhos biju para decorar

Modo de preparo:

1. Coloque as fatias de banana em 2 taças, uma em cada lado
2. Por cima, coloque as 3 bolas de sorvete
3. Cubra com o chantilly e então regue com as coberturas
4. Polvilhe com a castanha, decore com a cereja e o canudinho e sirva em seguida.

Manjar de coco com calda de ameixa

Tempo: 1h (+4h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de leite condensado

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 200g de ameixas secas sem caroço

Modo de preparo:

1. Dissolva a maisena no leite. Junte o açúcar, o leite de coco, o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
2. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro, umedecida com água, e deixe esfriar.
3. Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
4. Para a calda, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 5 minutos.
5. Coloque as ameixas e cozinhe por mais 10 minutos ou até a calda engrossar levemente e as ameixas inflarem.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira.
7. Passe uma faca sem ponta pela lateral da fôrma e desenforme o manjar.
8. Regue com a calda e sirva.

Cheesecake de abacaxi

Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito tipo maisena (180g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga em cubos

Recheio

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de ricota amassada
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (300g)

Cobertura

• 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

1. Triture o biscoito no liquidificador usando a tecla pulsar e despeje em uma vasilha.
2. Acrescente a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
3. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível grande, apertando com as mãos e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
4. Retire do forno e deixe esfriar.
5. Para o recheio, em uma panela, em fogo baixo, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
6. Dissolva, sem deixar ferver.
7. Retire do fogo e bata no liquidificador com a ricota, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
8. Despeje na fôrma e alise com uma espátula. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
9. Para a cobertura, em uma panela, em fogo médio, coloque o abacaxi, o mel e o açúcar.
10. Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
11. Retire do fogo e deixe esfriar.
12. Retire a torta da geladeira, desenforme e regue com a calda.
13. Sirva em seguida.

Salada de frutas com iogurte

Tempo: 40min (+1h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de água fria
• 3 bananas picadas
• 3 maçãs picadas
• 1/2 abacaxi picado
• 1 mamão papaia picado
• 1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes cortadas ao meio
• 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Cobertura

• 3 xícaras (chá) de iogurte natural desnatado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, dissolva a gelatina na água quente, adicione a água fria e então misture
2. Coloque em uma travessa e leve à geladeira por 1 hora ou até endurecer
3. Corte a gelatina em cubos e reserve na geladeira
4. Enquanto isso, misture todas as frutas e coloque em taças de sobremesa junto com a gelatina
5. Adicione o suco de laranja e então mexa
6. Para a cobertura, misture todos os ingredientes com uma colher
7. Cubra as frutas com o creme de iogurte e sirva em seguida.

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