6 ideias de omelete para um almoço prático
Tem alguns ovinhos esquecidos no fundo da geladeira? Talvez esse seja exatamente o sinal que você precisava para fazer um delicioso omelete , que tal?! Mas, não se engane, não basta só quebrar alguns ovos, colocar sal e dizer que está pronto. Para te dar algumas ideias de omelete, basta conferir abaixo as dicas do Guia da Cozinha!
6 ideias de omelete para um almoço prático
Omelete espanhola
Prove a omelete espanhola | Foto: Shutterstock
Tempo:
20 min
Rendimento:
2 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes:
- 1 batata grande em tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
Modo de preparo:
- Cozinhe a batata em água e sal até ficar al dente.
- Escorra e seque em papel-toalha.
- Esquente o óleo em uma frigideira antiaderente e despeje a batata.
- Frite por alguns minutos até dourar. Junte a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.
- Bata os ovos com um pouco de sal e pimenta e o extrato de tomate.
- Despeje sobre as batatas niveladas e com um garfo fure a omelete.
- Depois de cozida, vire sobre um prato e sirva em seguida.
- Se desejar decore com salsa e tomate-cereja.
Omelete no pão
A omelete no pão é uma excelente alternativa para o café da manhã | Foto: Shutterstock
Tempo de preparo:
15 min
Rendimento:
2 porções
Nível de dificuldade:
fácil
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 fatias de pão italiano
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 fatias de presunto
- 100g de queijo muçarela ralado
- 2 fatias de tomate
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão para decorar
Modo de preparo:
- Antes de mais nada, espalhe metade da manteiga nas fatias de pão e reserve.
- Bata então os ovos com o requeijão, sal e pimenta.
- Logo depois, unte uma frigideira com o restante da manteiga, despeje metade da mistura e frite, em fogo médio, até dourar dos dois lados.
- Em seguida, retire e reserve.
- Faça o mesmo com a mistura restante.
- Coloque a omelete em cima da fatia de pão, uma fatia de presunto, uma de muçarela, uma de tomate e polvilhe com o parmesão.
- Repita a operação na outra fatia.
- Disponha as fatias em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até dourar.
- Por fim, decore com folhas de manjericão e sirva.
Omelete de forno com abobrinha
Omelete de forno | Foto: Rodrigo Moreira
Tempo:
50 min
Rendimento:
5 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas em rodelas
- 2 abobrinhas em rodelas finas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 ovos
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de queijo emmenthal picado
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- 1/2 xícara (chá) de manjericão picado
- Azeite para untar
Modo de preparo:
- Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo médio e frite a cebola e a abobrinha temperada com sal e pimenta até murchar. Desligue e deixe esfriar.
- Em uma tigela, bata os ovos até dobrar de volume.
- Adicione a farinha, o fermento, o queijo, a castanha e o manjericão, tempere com sal e misture.
- Em um refratário untado, faça camadas de abobrinha refogada e de mistura de ovos até acabarem os ingredientes, terminando em mistura de ovos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar e dourar.
Omelete com cogumelos
Omelete com cogumelos | Foto: Alfredo Franco
Tempo:
40 min
Rendimento:
2 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes:
- 6 ovos
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Manteiga para untar
Recheio
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 100g de shitake fatiado
- 100g de champignon fatiado
- 1 cebola em tiras
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 4 colheres (sopa) de requeijão
Modo de preparo:
- Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, frite o shitake , o champignon e a cebola por 3 minutos.
- Adicione o shoyu , sal, cheiro-verde e refogue por mais 2 minutos.
- Junte o requeijão, misture e desligue o fogo. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem aerados, adicione o creme de leite, o cheiro-verde, sal, pimenta e noz-moscada.
- Misture e divida em duas partes.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com manteiga e despeje uma parte da mistura. Frite até dourar dos dois lados.
- Espalhe metade do recheio sobre ela, dobre ao meio e transfira para um prato. Repita o procedimento com os ingredientes restantes e sirva.
Panqueca de omelete
Panqueca de omelete | Foto: Rodrigo Moreira
Tempo:
40 min
Rendimento:
4 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes:
- 8 ovos
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- Manteiga para untar
Recheio
- 300g de presunto fatiado
- 300g de queijo muçarela fatiado
- 200g de cream cheese
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com um batedor manual até ficar aerado
- Adicione a farinha, sal, cheiro-verde, bata novamente para misturar e então reserve
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio
- Despeje uma concha da massa na frigideira
- Frite até dourar dos dois lados
- Retire e repita o procedimento de concha em concha até acabar a massa
- Divida o presunto, a muçarela e o cream cheese misturado com o cheiro-verde entre os discos de panqueca e então enrole como rocamboles
- Polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.
Omelete de espinafre
Omelete de espinafre, uma das receitas low carb mais fáceis para o café da manhã | Foto: Shutterstock
Tempo:
20 min
Rendimento:
2 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de espinafre picado
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 ovos
Modo de preparo:
- Em uma panela, em fogo médio, derreta metade da manteiga e refogue a cebola até murchar.
- Junte o espinafre e refogue por 3 minutos.
- Junte o requeijão, sal, pimenta e reserve.
- Bata os ovos com sal e pimenta.
- Unte uma frigideira antiaderente média com o restante da manteiga e leve ao fogo médio.
- Frite a mistura de ovos até dourar dos dois lados.
- Espalhe o recheio de espinafre e dobre ao meio. Se desejar, sirva com requeijão cremoso.
The post 6 ideias de omelete para um almoço prático appeared first on Guia da Cozinha .