Bolo de liquidificador delicioso: 9 receitas que não pedem batedeira

Te deu vontade de comer um bolo quente e fofinho, mas falta a batedeira no seu arsenal de eletrodomésticos? Esse cenário poderia ser o enredo de um pesadelo, mas isso não quer dizer que não há solução! Afinal, é possível fazer umas gambiarras e fazer um bolo de liquidificador delicioso !

Para esse tipo de receita, poucas alterações já são o suficiente para garantir um docinho irresistível . Então, basta escolher a sua receita favorita de bolo de liquidificador abaixo e se deliciar muito. Vale até juntar a família ao redor da mesa para provar esses sabores únicos!

Bolo de limão de liquidificador

Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

1. No liquidificador, junte os ovos, o leite, as raspas de limão, a margarina, o açúcar, a farinha e o fermento.
2. Bata até ficar homogêneo e desligue.
3. Despeje a massa em uma fôrma média de buraco no meio média, untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
5. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da calda.
6. Retire o bolo do forno, deixe amornar, desenforme e cubra com a calda antes de servir.

Bolo mesclado de liquidificador

Tempo: 50 min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, os ovos, a margarina e o açúcar até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma vasilha, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher.
3. Divida a massa em duas partes, misturando o chocolate em pó em uma delas e a essência de baunilha na outra parte.
4. Despeje as massas às colheradas, intercalando as cores, em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Bolo de banana e maçã de liquidificador

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 bananas-prata em rodelas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 2 maçãs sem casca e sem sementes picadas para rechear
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar mascavo, 1 banana, o açúcar, o leite, o óleo e a canela até ficar homogêneo.
2. Junte a farinha, o fermento e bata para misturar.
3. Em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, espalhe dois dedos de massa e arrume a banana sobre ela.
4. Despeje metade do restante da massa, espalhe a maçã e cubra com a massa restante.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
6. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar e canela.
7. Sirva em seguida.

Bolo de chocolate de liquidificador

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Chocolate granulado para polvilhar

Recheio e cobertura

• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma fôrma retangular pequena, untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar.
4. Retire, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. Reserve.
5. Para o recheio, em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e cozinhe, sem parar de mexer, até começar a soltar do fundo da panela.
6. Desligue e recheie o bolo com 2/3 do brigadeiro branco.
7. Misture o creme de leite com o restante do brigadeiro até uniformizar e cubra o bolo.
8. Polvilhe com chocolate granulado e sirva.

Bolo de liquidificador com guaraná

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o açúcar, o leite, os ovos e a margarina.
2. Transfira para uma tigela e acrescente o sal, a farinha e o fermento e misture com uma colher.
3. Coloque em uma fôrma redonda de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, levar ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
4. Fure com um garfo todas a superfície e sem retirar da assadeira, regue com o guaraná.
5. Se desejar, decore com chantilly pronto e folhas de hortelã.

Bolo floresta negra de liquidificador

Tempo: 1h30 (+4h40 de geladeira)
Rendimento: 16 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Óleo e farinha de trigo para untar

Mousse

• 1 caixa de gelatina em pó sabor cereja
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 2 latas de creme de leite
• 1 xícara (chá) de cerejas em calda
• Raspas de chocolate a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador, os ovos, o achocolatado, o açúcar, o óleo e o leite até homogeneizar.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.
4. Para a mousse, bata no liquidificador a gelatina com a água quente até dissolver, adicione o creme de leite e bata para misturar.
5. Coloque em uma tigela e reserve na geladeira por 40 minutos.
6. Corte o bolo ao meio e espalhe 1/3 da mousse.
7. Espalhe metade das cerejas picadas, cubra com a massa e espalhe o restante da mousse.
8. Decore com as cerejas restantes inteiras, polvilhe com raspas de chocolate e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Bolo de milho de liquidificador

Tempo: 1h
Rendimento: 14 porções
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de milho
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 vidros de leite de coco (400ml)
• 5 colheres (sopa) de queijo de minas (meia cura) ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o açúcar, a manteiga, a farinha, o milho, as gemas e o leite de coco até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma vasilha, adicione o queijo, o fermento e as claras batidas em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher.
3. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
4. Deixe então esfriar e desenforme.
5. Sirva seu bolo de milho de liquidificador polvilhado com açúcar e canela.

Bolo de cenoura fofinho de liquidificador

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 cenouras picadas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione todos os ingredientes, aos poucos, e vá batendo, acrescentando a farinha de trigo e batendo até ficar homogêneo.
2. Junte o fermento, misture e desligue.
3. Despeje em uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
4. Para a cobertura, coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
5. Leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar levemente.
6. Desligue o fogo, regue o bolo e sirva em pedaços.

Bolo de coco

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
• 50g de coco ralado
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo
2. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada
3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou então até dourar
4. Deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.

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