Fácil e muito gostosa, qualquer evento é a desculpa perfeita para provar esse frango a passarinho com molho de pimenta! Afinal, seja no aperitivo de Happy Hour com os amigos ou seja naquele esquenta para o Carnaval, vale provar essa delícia! Além disso, essa receita garante uma quantidade perfeita para que você curta os sabores sem ter que lidar com sobras. E, vale destacar, esse molho de pimenta é um show à parte! Confira a seguir:
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Receita de frango a passarinho com molho de pimenta
Tempo de preparo:
50min (+1h de descanso)
Rendimento:
6 porções
Nível de dificuldade:
fácil
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Ingredientes do frango a passarinho com molho de pimenta:
- 1kg de coxa e sobrecoxa cortados a passarinho;
- 2 colheres (sopa) de tempero pronto completo;
- 1 colher (chá) de colorau;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- Óleo para fritar.
Molho:
- 8 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas;
- 1/2 vidro de vinagre de álcool branco (375ml);
- 1/2 lata de extrato de tomate (170g);
- 4 dentes de alho;
- 1 cebola picada;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Antes de tudo, tempere o frango com o tempero pronto e o colorau;
Deixe descansar por 1 hora;
Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve na geladeira até o momento de servir;
Em seguida, passe os pedaços de frango pela farinha de trigo e frite em óleo quente;
Por fim, escorra em papel absorvente e sirva em seguida acompanhado do molho.