Ressaca pós-carnaval: receitas para aliviar os sintomas

Após curtir o Carnaval, geralmente bate aquela ressaca certo? Afinal, com os dias de folia, é normal exagerar um pouco e acabar se esquecendo da hidratação. E esse combo pode acabar em uma ressaca daquelas…

A ressaca causa uma série de desconfortos, como dor de cabeça, fadiga, sonolência, náuseas e, às vezes, vômitos . Por isso, você vai precisar de refeições leves mas que te deem energia, aliviando os efeitos causados pela bebida!

Então, se o consumo de bebidas alcoólicas ultrapassou a medida ideal para você, veja as dicas para aliviar esse incômodo que o Guia separou para tornar seu dia melhor. Listamos receitas com alimentos que ajudam a desintoxicar o organismo mais rápido. Além de uma receita especial de creme de abacate energético. Confira!

Receitas para aliviar a ressaca deliciosas e fáceis

Salada de frutas com iogurte

Tempo: 40min (+1h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 1 xícara (chá) de água quente
• 3 maçãs picadas
• 1 xícara (chá) de água fria
• 3 bananas picadas
• 1/2 abacaxi picado
• 1 mamão papaia picado
• 1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes cortadas ao meio
• 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Cobertura

• 3 xícaras (chá) de iogurte natural desnatado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, dissolva a gelatina na água quente, adicione a água fria e misture.
2. Coloque em uma travessa e leve à geladeira por 1 hora ou até endurecer.
3. Corte a gelatina em cubos e reserve na geladeira.
4. Misture todas as frutas e coloque em taças de sobremesa junto com a gelatina.
5. Adicione o suco de laranja e mexa.
6. Para a cobertura, misture todos os ingredientes com uma colher.
7. Cubra as frutas com o creme de iogurte e sirva em seguida.

Sopa de aspargos

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 300g de aspargos frescos limpos e picados
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o aspargo em uma panela com água fervente e cozinhe por 3 minutos.
2. Escorra e reserve.
3. Aqueça uma panela com a manteiga e frite o aspargo, o manjericão e o alho por 3 minutos.
4. Adicione a farinha dissolvida no leite e cozinhe até engrossar, mexendo bem.
5. Acrescente o creme de leite e sal e cozinhe até engrossar levemente.
6. Transfira para uma sopeira e sirva polvilhado com parmesão.

Suco energético de chá verde e laranja

Tempo: 15min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• 4 colheres (sopa) de mel
• 1 xícara (chá) de chá verde coado gelado
• 1 cenoura pequena picada
• 6 cubos de gelo

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o suco, o mel, o chá, a cenoura e os cubos de gelo até ficar homogêneo.
2. Despeje em copos e sirva em seguida.

Ovo pochê

Tempo: 15min
Rendimento: 2 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 2 ovos
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira larga e baixa, coloque a água com o vinagre e deixe ferver.
2. Desligue o fogo, quebre os ovos delicadamente dentro da água e tampe imediatamente.
3. Deixe por 4 minutos ou até as claras ficarem opacas.
4. Retire com uma escumadeira e coloque sobre um prato.
5. Tempere com sal e sirva em seguida.

O abacate é uma das melhores frutas para a ressaca, confira a receita especial:

Creme de abacate energético

Tempo: 10min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• Polpa de 2 abacates maduros
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de mel
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras (chá) de granola
• Mel a gosto para regar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a granola.
2. Em uma taça, monte camadas de creme de abacate e de granola, finalize com granola, regue com mel e sirva em seguida.

The post Ressaca pós-carnaval: receitas para aliviar os sintomas appeared first on Guia da Cozinha .