Final de semana combina com praticidade e refeição gostosa. Então, que tal receitas de pizza de liquidificador para fazer ainda hoje? Elas são uma ótima opção para quem deseja saborear uma pizza , mas não quer fazer bagunça e nem levar muito tempo na cozinha!
Além de práticas, as receitas de pizza de liquidificador que separamos para você, são absurdamente deliciosas e a massa permanece crocante, semelhante às de pizzaria. E detalhe: a maior parte do trabalho fica por conta do liquidificador e do forno.
Confira 8 receitas especiais e se inspire para criar a sua versão preferida, inclusive utilizando ingredientes doces !
Pizza de liquidificador de lombinho com alho-poró
Tempo:
1h
Rendimento:
4 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/3 de xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 talo de alho-poró fatiado
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
- 200g de lombinho defumado fatiado
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e metade da farinha por 1 minuto.
- Despeje em uma tigela, misture a farinha restante e o fermento com uma colher.
- Despeje a massa em uma fôrma de aro removível de 28cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até firmar, sem deixar dourar.
- Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite o alho-poró por 3 minutos. Reserve.
- Espalhe sobre a massa o molho, a muçarela, o lombinho e o alho-poró reservado.
- Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido por 25 minutos ou até assar e dourar.
- Desenforme e sirva.
Pizza de calabresa de liquidificador
Tempo:
40min (+20min de descanso)
Rendimento:
6 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes:
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 1 xícara (chá) de leite morno (aproximadamente)
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo e farinha de trigo para untar
Cobertura
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 2 gomos de linguiça calabresa fatiada
- 1 cebola fatiada
- 8 azeitonas verdes
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o ovo, o azeite, o açúcar, o sal, o leite e o fermento até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha e bata por mais 1 minuto. Se necessário, adicione mais leite.
- Despeje em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Cubra com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
- Retire do forno e espalhe sobre a massa o molho de tomate, a muçarela, a calabresa e a cebola.
- Volte ao forno médio, preaquecido, por mais 15 minutos.
- Retire, decore com as azeitonas, polvilhe com orégano e sirva.
Pizza de liquidificador rápida
Tempo:
40min (+40min de descanso)
Rendimento:
8 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes:
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite morno (aproximadamente)
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo e farinha de trigo para untar
Recheio
- 5 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de presunto em cubos
- 1 cebola fatiada
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 2 ovos cozidos fatiados
- 10 azeitonas pretas com caroço
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- No liquidificador, coloque o ovo, o óleo, o açúcar, o sal, o leite e o fermento.
- Bata até ficar homogêneo, adicione a farinha e bata até misturar. Se necessário, acrescente mais leite.
- Desligue, despeje em uma fôrma redonda para pizza grande, untada e enfarinhada, e cubra com filme plástico.
- Deixe descansar por 40 minutos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
- Retire, espalhe o molho de tomate, o presunto, a cebola e polvilhe com o queijo.
- Volte ao forno médio, preaquecido, por mais 15 minutos ou até dourar.
- Retire, decore com o ovo cozido, a azeitona e polvilhe com orégano.
- Sirva em seguida.
Pizza de atum de liquidificador
Tempo:
1h20
Rendimento:
8 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Óleo para untar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Recheio:
- 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
- 2 latas de atum sólido escorrido e esfarelado
- 2 tomates fatiados
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1 cebola fatiada
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o leite, o ovo, o sal, o açúcar, o azeite e a farinha até ficar cremoso.
- Adicione o fermento e bata rapidamente.
- Despeje essa massa em uma fôrma de 30cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
- Retire, espalhe o molho de tomate e cubra com o restante dos ingredientes do recheio e retorne ao forno por mais 10 minutos.
Pizza portuguesa de liquidificador
Tempo:
50min
Rendimento:
10 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 pacote de pó para creme de galinha (71g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 300g de presunto em tiras
- 4 ovos cozidos picados
- 1 cebola cortada em rodelas
- 8 bacon em fatias
- 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
- Orégano para polvilhar
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos com o leite, o óleo, o creme de galinha e a farinha.
- Por último adicione o fermento e misture com uma colher.
- Despeje em uma fôrma de 30cm diâmetro e espalhe a muçarela e em seguida o presunto, os ovos, a cebola e as fatias de bacon.
- Espalhe a azeitona e polvilhe com orégano.
- Leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos.
Pizza à parmegiana de liquidificador
Tempo:
1h35
Rendimento:
8 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes:
- 1 de xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 2 colheres (chá) de fermento em pó químico
- Recheio:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 400g de filé-mignon em cubos pequenos
- 1 dente alho amassado
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o leite, o ovo, o azeite, o queijo parmesão, a farinha de trigo e o sal.
- Adicione o fermento e misture com uma colher.
- Despeje essa massa em uma fôrma redonda para pizza de 30 cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
- Para o recheio, em uma panela, aqueça o óleo, doure a carne com o alho, adicione o sal e o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.
- Retire a massa do forno, espalhe o recheio de carne, cubra com o queijo, o orégano e retorne ao forno por mais 10 minutos.
Pizza de liquidificador
Tempo de preparo:
35min
Rendimento
: 4 porções
Dificuldade
: Fácil
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- Manteiga e farinha de trigo para untar
Recheio
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 250g de queijo muçarela ralado
- 1/2 gomo de linguiça calabresa frita em rodelas
- 1/2 cebola em rodelas
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma massa homogênea.
- Despeje em uma fôrma para pizza untada e enfarinhada e espalhe bem com uma colher.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos, sem deixar que doure.
- Retire, espalhe o molho de tomate, a muçarela, a calabresa, a cebola e o orégano sobre a massa e volte ao forno por mais 10 minutos ou até derreter o queijo.
- Retire e sirva em seguida.
Pizza 4 queijos de liquidificador
Tempo:
40min
Rendimento:
4 porções
Dificuldade:
médio
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola amassado
- Óleo e farinha de trigo para untar
- Orégano para polvilhar
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o leite, a farinha, o ovo, o fermento e o óleo até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma fôrma de pizza grande, untada e enfarinhada, e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos.
- Retire do forno, espalhe o azeite, a muçarela, o queijo prato, o parmesão, o gorgonzola e polvilhe com orégano.
- Volte para o forno médio e asse por mais 20 minutos ou até a massa ficar crocante e o queijo levemente dourado.
- Sirva em seguida.
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