Dia do Espaguete: 7 receitas diferentes para provar e comemorar

Sabia que hoje (4) é Dia do Espaguete ? Para te ajudar a comemorar a data no melhor estilo, selecionamos 7 receitas diferenciadas. Assim, você pode preparar um espaguete perfeito para o almoço e apreciar o melhor desse prato delicioso .

Além do espaguete ser delicioso, também é uma refeição prática . Afinal, a maioria dessas receitas que escolhemos fica pronta em cerca de 30 minutos. Já pensou que seria possível preparar algo gostoso assim em tão pouco tempo? Pois é! E a gente te mostra como.

Confira a seguir 7 receitas diferentes e saborosas de espaguete para aproveitar no almoço de hoje. Esses pratos vão deixar seu Dia do Espaguete ainda mais apetitoso! Veja em seguida:

Fritada de espaguete aos 4 queijos

Tempo: 25min
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 pacote de macarrão espaguete cozido (250g)
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola ralado
• 1 xícara (chá) de molho branco pronto
• 3 ovos batidos
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o macarrão, os queijos, o molho branco, os ovos batidos, sal e cheiro-verde
2. Aqueça uma frigideira com a manteiga e o azeite e despeje a mistura de macarrão
3. Deixe em fogo baixo até firmar e dourar levemente
4. Vire sobre um prato, volte para a frigideira e deixe dourar do outro lado
5. Transfira para um prato para servir.

Espaguete mediterrâneo

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
• 3 colheres (sopa) de salsa
• 1 dente de alho
• 3 colheres (sopa) de folhas de manjericão
• Sal a gosto
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 500g de macarrão tipo espaguete
• Hortelã para decorar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o azeite, as azeitonas, a salsa, o alho, o manjericão, sal e a pimenta
2. Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente
3. Escorra bem e coloque em uma vasilha
4. Adicione a mistura do liquidificador
5. Decore com folhas de hortelã e sirva.

Lasanha de espaguete

Tempo: 1h (+10min de descanso)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 500g de carne moída
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho
• 1 caixa de purê de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 500g de macarrão tipo espaguete grosso
• 400g de queijo muçarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho branco

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 100g de queijo gruyère ralado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Esquente o óleo em uma panela e frite a carne até dourar
2. Junte a cebola e o alho e deixe murchar
3. Adicione o purê de tomate, sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos
4. Tire do fogo, misture o cheiro-verde e reserve
5. Cozinhe o macarrão em 5 litros de água salgada tirando antes de ficar “al dente”, para ele terminar de cozinhar no forno
6. Derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos
7. Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre, até engrossar
8. Adicione o queijo gruyère e o creme de leite e misture até derreter
9. Espalhe o molho vermelho, coloque por cima o macarrão esticado seguindo a maior lateral do pirex, intercale com os molhos e a muçarela, finalizando com o espaguete e o molho branco
10. Polvilhe com o parmesão e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 25 minutos
11. Deixe descansar por 10 minutos e sirva.

Espaguete à parisiense

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)

Molho

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de presunto em cubos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
• 1 caixa de creme de leite
• Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem
2. Então escorra e reserve
3. Enquanto isso, para o molho, aqueça uma panela em fogo médio com a manteiga com o presunto e frite até derreter
4. Adicione a farinha, aos poucos, mexendo até dissolver
5. Junte o leite, sem parar de mexer e cozinhe até engrossar levemente
6. Acrescente a ervilha, o creme de leite, tempere com sal e noz moscada, misture e desligue o fogo
7. Misture o molho com o macarrão cozido e sirva em seguida.

Omelete espaguete

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de espaguete cozido al dente
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 8 ovos
• 1 colher (sopa) de leite
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
• 100g de calabresa em cubos cozida sem pele
• 100g de queijo muçarela ralado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Escorra o macarrão al dente e coloque em uma vasilha
2. Junte a margarina e misture até derreter
3. Adicione os ovos, leite, sal, pimenta, noz-moscada, calabresa e a muçarela
4. Em seguida, misture
5. Aqueça uma frigideira grande antiaderente com o azeite e despeje a mistura
6. Quando estiver no ponto desejado, solte as laterais com uma espátula e vire sobre um prato
7. Polvilhe com o parmesão e sirva em seguida
8. Se desejar decore com tomates e manjericão.

Espaguete com molho putanesca

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)
• Azeite para regar

Molho

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 2 latas de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
• 1/2 xícara (chá) de alcaparras
• 1/2 xícara (chá) de filés de aliche
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem
2. Escorra, regue com azeite e reserve
3. Para o molho, aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola e o alho até dourar levemente
4. Adicione o tomate e o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos
5. Acrescente a azeitona, a alcaparra, o aliche, tempere com sal a gosto e cozinhe por mais 2 minutos
6. Desligue, misture com o macarrão cozido e sirva.

Espaguete com molho ragu

Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 400g de músculo ou paleta em cubos pequenos
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1 cenoura média ralada
• 2 tomates picados
• 1 xícara (chá) de extrato de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 folha de louro
• 1 pacote de 500g de espaguete
• 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela de pressão com o óleo e doure os cubos de carne
2. Adicione a cebola, o alho e a cenoura e refogue por 5 minutos
3. Acrescente o extrato e o tomate, sal, pimenta, salsa e refogue por 3 minutos
4. Despeje a água, o caldo de carne e o louro e tampe
5. Deixe cozinhar por 25 minutos após iniciada a fervura e desligue
6. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e escorra quando estiver al dente
7. Transfira para uma travessa, cubra com o molho, polvilhe com o queijo e sirva.

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