Aquelas receitas tradicionalmente preparadas no forno são deliciosas. Mas é possível prepará-las em menor tempo: usando a frigideira. Aprenda a preparar 5 deliciosas receitas de forno na frigideira e saiba fazer pratos saborosos e práticos para o dia a dia!
5 receitas de forno na frigideira fáceis e deliciosas
Lasanha de frigideira
Já pensou em preparar sua lasanha em 30 minutos? Pois é o tempo que leva para fazer na frigideira.
Rendimento:
3 porções
Tempo:
30min
Dificuldade:
fácil
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 folhas de massa para lasanha fresca
- 1 pote de requeijão cremoso (200g)
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
- 250g de presunto fatiado
- 300g de queijo mussarela fatiado
Modo de preparo
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Adicione o tomate, o molho, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Desligue e reserve. Em uma frigideira antiaderente grande, intercale camadas de molho, de massa, de requeijão misturado com creme de leite, de presunto e de queijo. Repita as camadas, terminando em queijo. Leve ao fogo baixo com a frigideira tampada por 7 minutos ou até cozinhar a massa e derreter o queijo. Retire e sirva na própria frigideira.
Escondidinho na frigideira
Escondidinho de frigideira – Foto: Guia da Cozinha
Receita saborosa e prática. É para inovar no dia a dia em poucos minutos.
Tempo:
30min
Rendimento:
2 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes
-
- 300g de filé-mignon em cubos pequenos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
- 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
- 1 e 1/2 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Modo de preparo
Tempere o filé-mignon com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira média antiaderente com o azeite, em fogo alto, e doure a carne. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho, o tomate e o brócolis por 5 minutos, mexendo. Misture a carne, tempere com sal e pimenta e retire do fogo.
Espalhe o requeijão sobre o refogado, com auxílio de uma colher, e cubra com a mandioquinha misturada com o creme de leite e temperada com sal.
Polvilhe com a mussarela, volte ao fogo baixo, tampe a frigideira e cozinhe por 5 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida, na própria frigideira.
Pizza de frigideira
Pizza de atum – Foto: Guia da Cozinha
Pizza caseira para os dias corridos: pizza de frigideira é uma delícia e agrada a todos.
Tempo:
20min
Rendimento:
1 unidade
Dificuldade:
fácil
Ingredientes
- 1 disco de pizza de frigideira
- 1 colher (sopa) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de atum sólido escorrido
- 2 colheres (sopa) de queijo de minas (meia cura) padrão picado
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 1 xícara (chá) de rúcula picada
- Azeite a gosto para regar
Modo de preparo
Em uma frigideira antiaderente, coloque a massa de pizza, cubra com o molho de tomate, espalhe o atum e o queijo. Tempere com sal, pimenta e orégano. Tampe e leve ao fogo baixo por 3 minutos. Retire do fogo, espalhe a rúcula, regue com azeite e sirva em seguida.
Frigideira de legumes ao creme
Frigideira de legumes – Foto: Guia da Cozinha
Um sabor diferente para os legumes: aprenda a preparar a frigideira de legumes ao creme dê mais sabor às refeições do dia a dia.
Tempo:
30min (+5min de descanso)
Rendimento:
6 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
- 1/2 xícara (chá) de champignon em lâminas
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido al dente
- 2 xícaras (chá) de couve-flor cozida al dente
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de requeijão Catupiry®
- 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira antiaderente grande, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 4 minutos. Adicione a cenoura, o tomate e o champignon e refogue por 3 minutos. Acrescente o brócolis e a couve-flor e refogue por mais 3 minutos. Com um batedor de arame, misture o creme de leite, a farinha, o requeijão e o queijo e tempere com sal e pimenta. Despeje sobre os legumes, misture e deixe levantar fervura. Desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos. Sirva em seguida.
Torta de carne moída na frigideira
Torta de carne moída – Foto: Guia da Cozinha
A torta é um prato prático e saboroso, mas pode ser ainda mais rápido quando preparado na frigideira.
Tempo:
40min
Rendimento:
4 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- Margarina para untar
Recheio
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 250g de carne moída
- 1 tomate sem sementes em cubos
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada
Modo de preparo
Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio e refogue a cebola, o pimentão e a carne por 3 minutos. Junte o tomate e tempere com sal, pimenta e salsa. Reserve. Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite, a farinha, o queijo e o sal. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Unte uma frigideira antiaderente média e aqueça levemente em fogo médio. Despeje metade da massa, espalhe o refogado e cubra com o restante da massa. Leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até que a massa esteja firme. Sirva na própria frigideira.
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