Essa receita de maionese refrescante é ideal para os almoços em família. A hortelã deixa um gostinho irresistível, tornando o prato refrescante. Além de levar poucos ingredientes em seu preparo, a receita de maionese é fácil e prática de fazer. Ainda por cima, ela serve como um acompanhamento perfeito para o almoço ou jantar, combinando com diversos pratos, inclusive os com massas, carnes e peixes. Experimente e se surpreenda!
Tempo:
40min (+2h de geladeira)
Rendimento:
6 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes da Maionese refrescante
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 cenoura cozida e picada
- 2 batatas cozidas e picadas
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara (chá) de abobrinha italiana cozida e picada
- 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a maionese e o creme de leite. Adicione o restante dos ingredientes e misture.
Acerte o sal e leve à geladeira por 2 horas. Sirva, se desejar, decorada com folhas de alface e de hortelã.
COLABORAÇÃO : Vanessa Figueiredo
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