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Salada de maionese portuguesa com ovos, batata e queijo
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Salada de maionese portuguesa com ovos, batata e queijo

O que seria de nós sem aquela tradicional maionese para deixar os churrascos e almoços de família ainda mais deliciosos? Ela serve como um acompanhamento leve, refrescante e combina muito com uma farofinha. Esta receita de salada de maionese portuguesa, por exemplo, é uma alternativa prática, fácil e irresistível! Para o almoço ou o jantar, ela fica ainda melhor acompanhada de assados e arroz. Está esperando o que para experimentá-la? Confira a receita e prove esta delícia hoje!

Tempo: 40min (+3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da salada de maionese portuguesa

  • 3 batatas cozidas e picadas
  • 1 xícara (chá) de presunto picado
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela picado
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Ovos cozidos e salsa picados para decorar

    Creme

  • 3 ovos cozidos
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de azeite

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a batata, o presunto, o queijo, os tomates, a azeitona, o orégano, o sal e a pimenta. Reserve. Para o creme, no liquidificador, bata os ovos cozidos, a cebola e vá despejando o azeite, aos poucos, sem parar de bater até formar a maionese. Despeje sobre a salada, misture, decore com ovos cozidos e salsa. Leve à geladeira por 3 horas e sirva.

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COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo

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