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Cardápio da quarentena: quinta-feira, 25
Mayara Rozario
Cardápio da quarentena: quinta-feira, 25

Com o cardápio de hoje, refeições rápidas, práticas e cheias de sabor estão garantidas!

Chegou a quinta-feira, e com ela um pouco de cansaço também, né? Se você está querendo economizar tempo na cozinha, mas ainda assim quer preparar um menu delicioso, esta lista é perfeita para você! No cardápio da quarentena de hoje, o Guia da Cozinha selecionou refeições rápidas e cheias de sabor para tornar o seu dia ainda melhor. Tem crepioca, torta de frigideira, wrap e muito mais. Confira já!

Cardápio da quarentena: refeições rápidas e deliciosas

Café da manhã

Crepioca de banana

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Rendimento : 1 porção
Tempo de preparo:  10min
Dificuldade : Fácil

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de tapioca
  • 1 banana amassada
  • 1 pitada de canela em pó

Recheio

  • 1 banana em rodelas
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o ovo, a tapioca, a banana e a canela. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo em fogo médio e despeje a mistura de tapioca. Cozinhe até firmar. Coloque a banana e a canela e dobre ao meio. Sirva! Caso queira incrementar a receita, você pode acrescentar mel e castanhas. Se preferir consumi-la como sobremesa, experimente colocar uma bola de sorvete de creme ou do sabor de sua preferência, fica divino!

Almoço

Torta de frigideira com linguiça

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Tempo:  30min
Rendimento:  4 porções
Dificuldade:  fácil

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Óleo para untar

Recheio

  • 1/2 xícara (chá) de linguiça calabresa fatiada aferventada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
  • 1 tomate maduro sem pele e sementes em cubos
  • 4 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o parmesão e o sal. Adicione o fermento e misture. Aqueça uma frigideira grande untada, em fogo médio, e coloque a massa. Disponha a calabresa, a muçarela e o tomate. Tampe e cozinhe por 8 minutos, em fogo baixo, ou até firmar a massa. Polvilhe com o manjericão e sirva.

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Café da tarde

Smoothie de abacate

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Tempo:  20min
Rendimento:  4 porções
Dificuldade:  fácil

Ingredientes

  • Polpa de 1 abacate maduro
  • 1 pote de iogurte natural desnatado (200g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água de coco gelada
  • 1/2 pera sem casca e semente picada
  • 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de aveia
  • Mel a gosto
  • Hortelã para decorar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o abacate, o iogurte, a água de coco, a pera, a hortelã, a aveia e o mel. Depois, desligue o aparelho, assim que o smoothie ficar com a consistência cremosa e homogênea. Transfira o smoothie de abacate para copos e decore com folhas de hortelã. Sirva em seguida! Se quiser, decore os copos com mel para uma apresentação ainda mais bonita e um adocicado extra.

Jantar

Wrap de atum com salada

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Tempo:  20min
Rendimento:  4 unidades
Dificuldade:  fácil

Ingredientes

  • 2 pães sírios
  • 4 folhas de alface
  • 1 tomate em rodelas finas
  • Sal a gosto

Creme

  • 1 lata de atum sólido em conserva escorrido
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)

Modo de preparo

Para o creme, em uma tigela, misture o atum, a azeitona, a cenoura e o requeijão. Reserve. Abra os pães sírios ao meio, formando 4 folhas de pão. Sobre cada folha de pão sírio, coloque uma folha de alface, rodelas de tomate e polvilhe com sal. Coloque uma porção do creme de atum e enrole como rocamboles. Embrulhe com filme plástico, apertando bem. Leve à geladeira até o momento de servir.

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