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Receita de moqueca de cação com pimentão para fazer em 30 minutos
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Receita de moqueca de cação com pimentão para fazer em 30 minutos

A moqueca de cação com pimentão é um prato tradicional que une sabores inigualáveis e é a receita ideal se você deseja reunir a família e ter uma refeição marcante. Ela é fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Confira o modo de preparo e mãos à obra!

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da moqueca de cação com pimentão

  • 6 postas de cação
  • Suco de 2 limões
  • Sal e molho de pimenta vermelha a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 pimentão amarelo em cubos
  • 3 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê

Modo de preparo

Tempere o peixe com metade do suco de limão e sal. Em uma panela, de preferência de barro, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos ou até murchar.

Acrescente os pimentões, o tomate e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e ajeite as postas na panela cobrindo com o refogado. Regue com o suco de limão restante e o leite de coco. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

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Retire do fogo, polvilhe com o coentro, o cheiro-verde, e adicione o azeite de dendê. Sirva, se desejar, acompanhada de arroz de coco e farofa de dendê.

COLABORAÇÃO: Denise Amantini

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