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Sufl de frango e milho: irresistvel e sofisticado
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Sufl de frango e milho: irresistvel e sofisticado

Leveza e sabor são sinônimos que combinam perfeitamente com a receita que o Guia da Cozinha vai te ensinar hoje! Aprenda a preparar um delicioso suflê de frango e milho que vai deixar todo mundo querendo mais. Servido em ramequins, é um prato diferente para um almoço ou jantar prático junto da família e dos amigos. Não perca a oportunidade e faça hoje mesmo esta receita de suflê de frango e milho e se surpreenda com o sabor!

Tempo: 35min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Suflê de frango e milho

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 4 claras em neve
  • Manteiga para untar
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o alho e a cebola até dourar. Adicione o milho, o frango e refogue por 3 minutos. Junte o caldo de galinha e a farinha dissolvidos na água, tempere com sal, cheiro-verde e cozinhe até engrossar levemente, mexendo. Desligue e deixe amornar. Misture delicadamente com as claras em neve e despeje em ramequins untados. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire e sirva em seguida.

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COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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