Crepioca sem ovo: confira 3 opções veganas para experimentar

Quem opta pela restrição dos produtos de origem animal também pode se deliciar com a crepioca sem ovo , tanto na massa quanto no recheio. Além de ser uma refeição nutritiva, é versátil e pode ser adaptada e incrementada com os ingredientes disponíveis na sua casa. Confira três opções de crepioca sem ovo e se surpreenda!

Confira receitas deliciosas de crepioca sem ovo

Dica: O modo de preparo é o mesmo para todas: junte a goma de tapioca e o ingrediente indicado na massa (purê de banana ou leite vegetal). Misture até ficar uniforme e grelhe a crepioca. Coloque os ingredientes do recheio em uma panela e sirva!

Crepioca de brócolis com creme de castanha de caju

Ingredientes da crepioca de brócolis com creme de castanha de caju

• 2 colheres (sopa) de goma de tapioca
• 50ml de leite vegetal

Recheio

• 1/2 xícara de brócolis cozido do vapor em pequenos pedaços
• 2 colheres (sopa) de castanha de caju
• 1 colher (chá) de aveia
• 1/2 xícara de água
• 1/2 colher (chá) de orégano
• Sal a gosto
• Alho tostado a gosto

Crepioca de palmito

Ingredientes da Crepioca de palmito

• 2 colheres (sopa) de goma de tapioca
• 50ml de leite vegetal

Recheio

• 1/2 xícara (chá) de palmito picado
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de amêndoas trituradas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 xícara de tomate picado sem semente
• 1/2 dente de alho
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 1/2 colher (chá) de manjericão
• 1 colher de amido de milho
• Sal a gosto

Crepioca sem ovo de banana com melado

Ingredientes da Crepioca de banana com melado

• 2 colheres (sopa) de goma de tapioca
• 2 colheres (sopa) de purê de banana

Recheio

• 1 banana em rodelas
• 1 colher (sopa) de melado
• Canela a gosto
• 1 colher (sopa) de água)
• 1 pitadinha de sal

Modo de preparo das crepiocas

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Para a massa, misture a goma com o leite vegetal e despeje sobre uma frigideira. Espere uns segundos – até a massa ficar consistente -, espalhe o recheio sobre metade dela e dobre ao meio. Sirva.

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