Você é daquelas pessoas que aguarda o fim de semana para se deliciar com petiscos variados? Se sim, esta receita de buffalo wings vai surpreender! As asinhas de frango apimentadas são muito populares e amadas pelos norte-americanos, vistas como a opção ideal para assistir jogos de futebol ou para reunir a galera em casa. Diferente do frango à passarinho, as buffalo wings passam por um processo de marinada e recebem um molho bem temperado e apimentado que as deixam irresistíveis! Anote a receita e teste hoje mesmo!
Tempo:
45min (+1h de descanso)
Rendimento:
4 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes da buffalo wings
- 1kg de meio da asa de frango
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3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
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1 pitada de páprica
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Óleo para fritar
- Molho sour cream para acompanhar
Molho
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1 colher (sopa) de páprica picante
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3 colheres (sopa) de vinagre branco
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3 colheres (sopa) de molho de pimenta vermelha
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4 colheres (sopa) de molho inglês
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4 colheres (sopa) de ketchup
Modo de preparo
Tempere o frango com o alho, o suco, a páprica, sal, pimenta e deixe descansar por 1 hora. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e reserve. Em uma panela leve todos os ingredientes do molho ao fogo baixo, mexendo até dissolver. Desligue e misture com o frango frito. Transfira para um prato e sirva acompanhado de molho sour cream.
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COLABORAÇÃO: Fernando Santos
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