Se você pensa que maionese é tudo igual, então hoje eu lhe conto que você pode estar equivocado(a).

Hoje eu te mostro uma nova versão que, além de trazer a linguiça calabresa defumada para dar um Up no sabor, também substituímos a gordura do óleo vegetal pela gordura do creme de leite e substituímos o ovo cru pelo ovo cozido.

Você vai descobrir o quanto sua maionese pode incrementar a sua refeição e abrir um leque de possibilidades infinitas para novas versões.

Ovo cozido

Nesta versão, substituiremos o ovo cru pelo ovo cozido.
Em uma panela com água, coloque dois ovos e deixe por aproximadamente 4 minutos após levantar fervura.
Então retire os ovos e descasque-os.

Calabresa

Pegue meio gomo de linguiça calabresa.
Corte em finas rodelas.
Refogue por aproximadamente 5 minutos até que fiquem levemente tostadas.

Em um processador

Coloque os ovos, em seguida uma caixinha de creme de leite (aproximadamente 200ml) e as fatias de linguiça calabresa.

Temperando

Acrescente
Sal a gosto, o suco de meio limão e uma colher de chá de pimenta calabresa.

Processando tudo

Processe tudo por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea

Transferindo para uma bisnaga

Uma forma simples de transferir o volume do processador para uma bisnaga é colocar um saco plástico dentro de um copo.
Então com a ajuda de uma colher ou espátula, despeje toda a maionese para dentro do saco plástico.
Retire o saco plástico com cuidado e corte uma das pontas com uma tesoura.
Cuidadosamente, esprema o saco para dentro da bisnaga.

Pronta para comer

Agora, é só colocar na sua porção, no seu petisco, no seu lanche ou onde a sua fome mandar.

João Felippe é influencer no perfil  @olhaqloko no Instagram com mais de 2 milhões de seguidores. Por lá você acompanha mais receitas como esta.