Enjoou do grelhado? 4 maneiras de inovar o filé de frango da dieta

Manter uma dieta equilibrada é um dos segredos para uma vida mais saudável. No entanto, é comum que o paladar se acostume com certos alimentos ao longo do tempo. O filé de peito de frango vem sendo o queridinho das dietas que adotam proteína animal com baixo teor de gordura. Além da tabela nutricional, o corte também é aliado do bolso dos consumidores devido ao baixo custo comparado às outras proteínas semelhantes. 

Confira 5 receitas que vão melhorar o filé de peito de frango da sua dieta:

File de frango à rolê

Ingredientes:

• 1 kg de filé de peito de frango
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de alho triturado
• 1 colher de sobremesa de tempero caseiro
• 1 colher de sopa de molho shoyu (ou temperos a gosto)
• Tiras de cenoura (igual batata para fritura, uma para cada filé)
• Tiras de brócolis com o talo (uma para cada filé)
• Tiras de pimentão amarelo (uma para cada filé)

Modo de preparo: 

1. Tempere os filés com os ingredientes, enrole - os em cada tira de cenoura, brócolis e pimentão, e prenda com um barbante ou corda própria. 
2. Leve ao forno em uma forma refratária forrada e coberta com papel alumínio.
3. Asse por 30 minutos, depois tire o alumínio e doure o necessário.

Bolinho de filé de frango com aveia

Ingredientes:

• 400g de peito de frango desfiado;
• Alho a gosto;
• Suco de limão a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Sal a gosto;
• 1 unidade de cenoura ralada;
• 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
• 2 colheres de chá de semente de gergelim;

Preparo: 

1. Misture todos os ingredientes.
2. Faça bolinhas de frango.
3. Leve ao forno a 180° por 20 minutos.
4. Está pronto para servir.

Frango à parmegiana sem fritura

Ingredientes:

• 2 filés de frango;
• Sal a gosto;
• temperos a gosto;
• 1 xícara de chá de farinha de rosca;
• 1 xícara de chá de farinha de trigo;
• 2 ovos;
• 4 colheres de sopa de leite (opcional);
• 1 xícara de chá de molho ou extrato de tomate;
• 80 g de queijo parmesão fresco.

Preparo: 

1. Tempere os filés de frango com sal e seu tempero de preferência;
2. Cubra os filés com um plástico e martele os para ficarem macios e mais finos;
3. Coloque a farinha de trigo em uma tigela, e a de rosca em outra, e tempere-as, 
4. Coloque os ovos e o leite em outra tigela, tempere e bata levemente;
5. Passe os filés pela farinha de trigo, depois pelos ovos, e finalize na farinha de rosca;
6. Coloque os filés empanados em uma forma com um pouco de azeite, e asse-os em forno pré-aquecido a 250º graus por 10 minutos. Vire-os na metade do tempo;
7. Despeje o molho ou extrato de tomate sobre do frango, salpique o queijo, e volte os filés ao forno até gratinar;
8. Está pronto para servir!

Salada de Frango Desfiado com Molho de Iogurte

Ingredientes:

• 350g de filé de peito de frango cozido;
• 90g de iogurte natural;
• 50 g de cebola;
• 1 copo de sumo de laranja;
• 100 g de bacon.

Preparo:

1. Corte o bacon em pequenas tiras e salteie num fio de azeite até ficar crocante. Acrescente a cebola cortada e o frango desfiado.
2. Coloque tudo numa taça e tempere com o iogurte e com o sumo de laranja.
3. Prove a salada de frango e equilibre os temperos com sal e pimenta antes de servir, se necessário.