Ingredientes
500 gramas de linguiça cuiabana; 2 colheres de sopa de azeite; 350ml de cerveja preta; 1 e ½ colheres de sopa de açúcar refinado; 2 ramos de alecrim fresco; 2 ramos de tomilho fresco; Opcional: cheiro verde.
Queridinha no mundo inteiro, a cerveja ganhou um dia só para ela: 4 de agosto. Que tal comemorar a data fazendo uma linguiça na cerveja preta? Confira a seguir o passo a passo!
500 gramas de linguiça cuiabana; 2 colheres de sopa de azeite; 350ml de cerveja preta; 1 e ½ colheres de sopa de açúcar refinado; 2 ramos de alecrim fresco; 2 ramos de tomilho fresco; Opcional: cheiro verde.
Em uma panela, coloque a cerveja preta e o açúcar e mexa bem. Após isso, leve ao fogo baixo e deixe apurar, reduzir e engrossar. Reserve. Em uma frigideira, doure a linguiça no azeite em ambos os lados. Em seguida, coloque a mistura de cerveja e deixe cozinhar por alguns instantes, adicione as ervas e tampe por 3 minutos. Desligue o fogo e sirva quente.
Tempo de preparo: 45 minutos; Grau de dificuldade: fácil; Rendimento: 6 porções; Fonte: Água Doce Sabores do Brasil.
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