Para ajudar os chocólatras a se aquecerem no inverno e explorarem bebidas com esse ingrediente, a chef Bárbara Dovania ensina duas receitas práticas para preparar na temporada de frio. Fonte: GetNinjas
2 xícaras de leite; 2 colheres de sopa de chocolate amargo em pó; 3 colheres de sopa de leite condensado; 2 colheres de sopa de Ovomaltine; 1 colher de chá de amido de milho; 3 a 4 gotas de chocolate para aromatizar; 40 ml de licor de menta; Chantilly para decorar sobre o chocolate.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter uma consistência cremosa. Sirva com chantilly e canela quente de preferência.
1 lata de leite condensado; 1 copo americano de creme de leite fresco; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 copos (250ml) de leite; 1 xícara (chá) de conhaque.
Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Mexa bem até formar uma mistura homogênea. Em outra panela, flambe o conhaque. Adicione o leite ao conhaque e misture tudo. Desligue o fogo antes que a mistura ferva para que o creme de leite não talhe. Sirva-se!
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