Ingredientes
1 vidro de 570gr de feijão manteiga; 370gr de paio em cubos; 400gr de legumes picados; 1 xícara de passata de tomate; 1 cebola picada; 1 litro de caldo de legumes; 2 colheres de sopa de azeite; Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
1 vidro de 570gr de feijão manteiga; 370gr de paio em cubos; 400gr de legumes picados; 1 xícara de passata de tomate; 1 cebola picada; 1 litro de caldo de legumes; 2 colheres de sopa de azeite; Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
Em uma panela aqueça o azeite e coloque a cebola, refogue. Acrescente o paio e deixe dourar por cinco minutos.
Na sequência, coloque os legumes e a passata de tomate, misturando os ingredientes da panela.
Acrescente o caldo de legumes, sal e pimenta-do-reino.
Deixe cozinhar por 15 minutos. Sirva com salsinha.