Nesta Quinta-feira (11), Ana Maria Braga ensinou como fazer um Molho de Abacate com Macarrão, no "Encontro com Fátima Bernardes", da TV Globo. O molho usando abacate, rende 750 ml e o custo é de apenas R$ 14.

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Divulgação/TV Globo
Molho de Abacate com Macarrão: aprenda a fazer a receita de Ana Maria Braga




Ingredientes - Molho de Abacate com Macarrão

  • Um quarto de xícara de chá ou 60 mililitros de suco de limão
  • Meia xícara de chá ou 120 mililitros de água
  • Um quarto de xícara de chá ou 60 mililitros de azeite
  • 1 xícara de chá de cebolinha picada
  • Um quarto xícara de chá de folhas de manjericão
  • 1 dente de alho sem miolo
  • 2 xícaras de chá de polpa de abacate ou 2 abacates pequenos
  • sal a gosto
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha


Modo de Preparo - Molho de Abacate com Macarrão 

Num liquidificador, coloque um quarto de xícara de chá de suco de limão, meia xícara de chá de água, um quarto de xícara de chá de azeite, 1 xícara de chá de cebolinha picada, um quarto de xícara de chá de manjericão, 1 dente de alho sem miolo, 2 xícaras de chá de polpa de abacate picado, sal a gosto e bata bem até formar um molho homogêneo.

Retire do liquidificador, coloque 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha, misture e leve para gelar.

Sirva com sanduíche, como molho de macarrão ou de salada.

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