Tomate seco vai bem em massas, pizzas e bruschettas , mas é um item que costuma ser caro. Por conta disso, muitas pessoas recorrem a receitas caseiras e está em alta fazer essa iguaria no micro-ondas.
Para fazer tomate seco, como o nome já implica, é preciso retirar a água do fruto. E é simples fazer isso com a ajuda do micro-ondas.
Veja o passo a passo de como fazer tomate seco no micro-ondas:
- 7 tomates maduros (não importa o tipo)
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de sal
- 5 dentes de alho
- Azeite
- Orégano a gosto
Primeiro, você deve cortar os tomates ao meio e retirar toda a semente. D epois, misture o açúcar e o sal e cubra todos os tomates com essa mistura. Coloque com a polpa para a cima no prato e lebe ao micro-ondas durante 3 minutos.
Você viu?
Você irá repitir o processo de colocar no microondas pelo menos 6 vezes, retirando o prato e jogando fora o excesso de líquido dos tomates.
Quando os tomates estiverem no ponto, armazene em um pote com dentes de alho, orégano e azeite.
Se ainda está com dúvidas, confira nestes vídeos o processo completo:
E caso esteja se perguntando o quão mais barato é fazer esta receita, a média de preço de 200 gramas de tomate seco no mercado é de R$17,59. Enquanto o quilo do tomate comum está na média de R$3,38. E o azeite de 500 ml está em média de R$15, ou seja, você pode fazer em casa uma quantidade maior de tomate seco por um preço muito menor!