Junho chegou e, com ele, o mês dos apaixonados. Para celebrar esta data especial, que tal preparar algumas receitas para o Dia dos Namorados? Dia 12 já está chegando, mas ainda dá tempo de pensar em pratos especiais.

Leia também: Brownie de chocolate para o Dia dos Namorados

Caso você ainda não tenha pensando em  receitas para o Dia dos Namorados , confira a seleção do iG!

1) Fondue de chocolate

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Food Network
Receita elaborada pela chef Luiza Hoffmann, no programa Bizu, exibido pelo Food Network

Rendimento: 2 porções | Tempo de preparo: 25 minutos | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Para o fondue

  • 250 g de chocolate amargo
  • 40 ml de vinho do porto
  • 100 ml de creme de leite fresco

Sugestões para as frutas

  • 1 unidade de carambola
  • 1 unidade de banana
  • 1 unidade de kiwi
  • 6 unidades de morango
  • 4 pedaços pequenos de marshmallow

Modo de preparo

Para o fondue

  1. Pique o chocolate e derreta em banho maria;
  2. Adicione o vinho do porto e o creme de leite;
  3. Sirva em um bowl ou panelinha com as frutas.

Para as frutas

  1. Corte as frutas em pedaços pequenos;
  2. Sirva com o fondue.

2) Torta de dois chocolates, açafrão e fruta da paixão

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Food Network
Essa receita foi elaborada no programa Bizu, exibido no Food Network

Rendimento: 1 torta média | Tempo de preparo: 4 horas 30 minutos | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Para a massa

  • 180g de bolacha maizena e cookie
  • 40g de manteiga sem sal gelada

Para a ganache

  • 350ml de creme de leite fresco
  • 150g de chocolate branco
  • 150g de chocolate meio amargo
  • Açafrão a gosto

Modo de preparo

Para a massa

  1. No liquidificador, faça uma farinha com a bolacha e o cookie;
  2. Em uma forma de fundo removível, adicione a farinha da bolacha, a manteiga gelada, cortada em cubos pequenos;
  3. Misture na massa, apertando contra o fundo e as laterais da forma;
  4. Leve  para o forno por, aproximadamente, 10 minutos ou até dourar. Reserve.

Para a ganache

  1. Ferva o creme de leite, adicione os chocolates cortados em lascas e mexa bem;
  2. Adicione o açafrão e, por último, a metade do maracujá. Mexa novamente;
  3. Adicione na massa da torta e leve para geladeira por 4 horas;
  4. Quando servir, decore com a outra metade do maracujá e flores comestíveis.

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3) Poção do amor

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Taverna Medieval
Poção do Amor, da Taverna Medieval

Rendimento: 1 Poção do Amor | Tempo de preparo:  15 minutos | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 50ml de Hidromel Suave
  • 5 unidades de morango 
  • 2,5ml de suco de limão siciliano 
  • 2 colheres de açúcar 
  • 125ml de espumante 

Modo de preparo

  1. Macerar os morangos juntamente com o açúcar, limão e hidromel;
  2. Despejar em um copo de poção com gelo;
  3. Completar com o espumante. 



4)  Bacio Di Dama

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Lu Bonometti
Bacio Di Dama, da Lu Bonometti

Tempo de preparo: 1h30 | Rendimento:  40 biscoitos | Grau de dificuldade: Médio

Ingredientes

Biscoito

  • 250g de avelã inteira, sem casca
  • 200g de açúcar
  • 250g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 125g de fécula de batata ou amido de milho

 Recheio

  • 65g de açúcar
  • 65ml de água
  • 250g de chocolate meio amargo, picado ou em gotas 

Modo de preparo

  1. Bata a avelã e o açúcar no processador até obter uma farofa grossa;
  2. Transfira para a batedeira (se tiver uma planetária, use o batedor raquete) e adicione a manteiga, batendo para incorporar o ar até a mistura ficar fofa;
  3. Junte aos poucos a farinha e a fécula e misture até a massa ficar homogênea. Esta é uma massa consistente, se sua batedeira não for forte, termine o processo batendo à mão;
  4. Divida a massa em duas ou três partes. Com o auxílio de um rolo, abra as partes de massa entre duas películas de filme de PVC até chegarem a uma espessura de 0,5mm;
  5. Coloque na geladeira por cerca de 1 hora, até firmar;
  6. Preaqueça o forno 160ºC;
  7. Com ajuda de um cortador, corte discos de massa de aproximadamente 3 cm e coloque em uma assadeira deixando um dedinho de espaço entre eles. Como a massa é amanteigada, não existe a necessidade de untar, usar papel-manteiga ou um tapete de silicone;
  8. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, até começar a dourar nas bordas, girando a assadeira 180º na metade do tempo para garantir que assem uniformemente. Retire do forno e deixe que esfriem completamente;
  9. Enquanto aguarda, faça o recheio. Dissolva o açúcar na água. Como se trata de bastante açúcar, é necessário aquecer um pouco a mistura para que ele dissolva completamente. Você pode aquecer em uma panelinha ou no micro-ondas;
  10. Despeje a calda de água e açúcar sobre o chocolate e misture. Se não derreter por completo, leve ao banho-maria para que termine de derreter e fique homogêneo;
  11. Deixe esfriar um pouco para ganhar consistência. Coloque o recheio em um saco de confeitar ou em um saquinho de congelar com o bico cortado.
  12. Faça pingos do recheio em metade das bolachinhas e tampe com as demais. Deixe o recheio endurecer por completo antes de comer.

Pode-se conservar por até uma semana, de preferência em pote hermético.

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Com essas receitas para o Dia dos Namorados , você irá surpreender o seu amor!

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