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No Dia dos Namorados, encante o seu amor com estas receitas; confira

Junho chegou e, com ele, o mês dos apaixonados. Para celebrar esta data especial, que tal preparar algumas receitas para o Dia dos Namorados? Dia 12 já está chegando, mas ainda dá tempo de pensar em pratos especiais.

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Caso você ainda não tenha pensando em  receitas para o Dia dos Namorados , confira a seleção do iG!

1) Fondue de chocolate

Receita elaborada pela chef Luiza Hoffmann, no programa Bizu, exibido pelo Food Network
Food Network
Receita elaborada pela chef Luiza Hoffmann, no programa Bizu, exibido pelo Food Network

Rendimento: 2 porções | Tempo de preparo: 25 minutos | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Para o fondue

  • 250 g de chocolate amargo
  • 40 ml de vinho do porto
  • 100 ml de creme de leite fresco

Sugestões para as frutas

  • 1 unidade de carambola
  • 1 unidade de banana
  • 1 unidade de kiwi
  • 6 unidades de morango
  • 4 pedaços pequenos de marshmallow

Modo de preparo

Para o fondue

  1. Pique o chocolate e derreta em banho maria;
  2. Adicione o vinho do porto e o creme de leite;
  3. Sirva em um bowl ou panelinha com as frutas.

Para as frutas

  1. Corte as frutas em pedaços pequenos;
  2. Sirva com o fondue.

2) Torta de dois chocolates, açafrão e fruta da paixão

Essa receita foi elaborada no programa Bizu, exibido no Food Network
Food Network
Essa receita foi elaborada no programa Bizu, exibido no Food Network

Rendimento: 1 torta média | Tempo de preparo: 4 horas 30 minutos | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Para a massa

  • 180g de bolacha maizena e cookie
  • 40g de manteiga sem sal gelada

Para a ganache

  • 350ml de creme de leite fresco
  • 150g de chocolate branco
  • 150g de chocolate meio amargo
  • Açafrão a gosto

Modo de preparo

Para a massa

  1. No liquidificador, faça uma farinha com a bolacha e o cookie;
  2. Em uma forma de fundo removível, adicione a farinha da bolacha, a manteiga gelada, cortada em cubos pequenos;
  3. Misture na massa, apertando contra o fundo e as laterais da forma;
  4. Leve  para o forno por, aproximadamente, 10 minutos ou até dourar. Reserve.

Para a ganache

  1. Ferva o creme de leite, adicione os chocolates cortados em lascas e mexa bem;
  2. Adicione o açafrão e, por último, a metade do maracujá. Mexa novamente;
  3. Adicione na massa da torta e leve para geladeira por 4 horas;
  4. Quando servir, decore com a outra metade do maracujá e flores comestíveis.

Leia também: Dia dos Namorados: cardápio a dois

3) Poção do amor

Poção do Amor, da Taverna Medieval
Taverna Medieval
Poção do Amor, da Taverna Medieval

Rendimento: 1 Poção do Amor | Tempo de preparo:  15 minutos | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 50ml de Hidromel Suave
  • 5 unidades de morango 
  • 2,5ml de suco de limão siciliano 
  • 2 colheres de açúcar 
  • 125ml de espumante 

Modo de preparo

  1. Macerar os morangos juntamente com o açúcar, limão e hidromel;
  2. Despejar em um copo de poção com gelo;
  3. Completar com o espumante. 



4)  Bacio Di Dama

Bacio Di Dama, da Lu Bonometti
Lu Bonometti
Bacio Di Dama, da Lu Bonometti

Tempo de preparo: 1h30 | Rendimento:  40 biscoitos | Grau de dificuldade: Médio

Ingredientes

Biscoito

  • 250g de avelã inteira, sem casca
  • 200g de açúcar
  • 250g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 125g de fécula de batata ou amido de milho

 Recheio

  • 65g de açúcar
  • 65ml de água
  • 250g de chocolate meio amargo, picado ou em gotas 

Modo de preparo

  1. Bata a avelã e o açúcar no processador até obter uma farofa grossa;
  2. Transfira para a batedeira (se tiver uma planetária, use o batedor raquete) e adicione a manteiga, batendo para incorporar o ar até a mistura ficar fofa;
  3. Junte aos poucos a farinha e a fécula e misture até a massa ficar homogênea. Esta é uma massa consistente, se sua batedeira não for forte, termine o processo batendo à mão;
  4. Divida a massa em duas ou três partes. Com o auxílio de um rolo, abra as partes de massa entre duas películas de filme de PVC até chegarem a uma espessura de 0,5mm;
  5. Coloque na geladeira por cerca de 1 hora, até firmar;
  6. Preaqueça o forno 160ºC;
  7. Com ajuda de um cortador, corte discos de massa de aproximadamente 3 cm e coloque em uma assadeira deixando um dedinho de espaço entre eles. Como a massa é amanteigada, não existe a necessidade de untar, usar papel-manteiga ou um tapete de silicone;
  8. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, até começar a dourar nas bordas, girando a assadeira 180º na metade do tempo para garantir que assem uniformemente. Retire do forno e deixe que esfriem completamente;
  9. Enquanto aguarda, faça o recheio. Dissolva o açúcar na água. Como se trata de bastante açúcar, é necessário aquecer um pouco a mistura para que ele dissolva completamente. Você pode aquecer em uma panelinha ou no micro-ondas;
  10. Despeje a calda de água e açúcar sobre o chocolate e misture. Se não derreter por completo, leve ao banho-maria para que termine de derreter e fique homogêneo;
  11. Deixe esfriar um pouco para ganhar consistência. Coloque o recheio em um saco de confeitar ou em um saquinho de congelar com o bico cortado.
  12. Faça pingos do recheio em metade das bolachinhas e tampe com as demais. Deixe o recheio endurecer por completo antes de comer.

Pode-se conservar por até uma semana, de preferência em pote hermético.

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Com essas receitas para o Dia dos Namorados , você irá surpreender o seu amor!

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