Do Peru para o mundo, o ceviche vem conquistando diversas formas, atendendo desde receitas carnívoras, que utilizam variados peixes, até as veganas, que têm como base alimentos naturais. Conhecido pelo sabor marcante, conquistou o paladar de muitos brasileiros que, inclusive, elaboraram outras versões deste prato, sendo uma delas o ceviche de coco verde.
Já ouviu falar no ceviche de coco verde ? Além de suculento e refrescante, traz muitos benefícios à saúde e é ideal para inovar no Natal. O seu preparo é superprático, já que não utiliza o fogão e, de quebra, fornece uma maior conservação dos nutrientes.
Segundo a chef de cozinha Leila D, dentre os benefícios dos alimentos veganos podemos destacar: melhor funcionamento intestinal e imunológico, produção de energia e, além disso, maior saciedade.
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A carne de coco verde é o diferencial do prato e, certamente, impressionará todos os convidados na ceia, já que cada vez mais brasileiros aderem e apaixonam-se pela dieta vegana. Esse tipo de culinária inclui diversos alimentos naturais, como legumes, verduras, grãos e frutos, e consegue unir sabor à elegância, fornecendo muita saúde aos que a consomem. Portanto, experimente já a receita de ceviche de coco verde: ela é deliciosa e promete trazer mais vitalidade para a família se manter sempre unida.
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Confira o modo de preparo
Ingredientes
- 300 g de carne de coco verde
- 2 limões
- 50g de cebola roxa cortada em tiras finas
- 10 g de coentro fresco
- 20 ml de azeite de oliva
- 2 folhas alga nori
- 3 pimentas fidalga
- 5 pimentas biquinho
- 1 colher de café de sal rosa
Modo de Preparo
- Corte os cocos em tiras finas e a cebola também;
- Esprema o limão e deixe marinando por 1 hora;
- Em seguida, pique o coentro e as pimentas e adicione junto com o azeite e o sal;
- Misture tudo e o ceviche de coco verde está pronto!