Yakisoba de camarão com legumes
Por Fabiana Badra, foodstylist
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Preparação
30 min
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Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 250 g de massa própria para yakisoba
- 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 300 g de camarão limpo
- 1 dente de alho picado
- 1 pimentão vermelho, sem sementes, cortado em rodelas
- 100 g de cogumelos shiitake picados
- 6 cebolinhas verdes picadas
- 100 g de broto de feijão
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela coloque a massa, cubra com água fervente e deixe de molho, enquanto prepara os outros ingredientes. Em uma panela wok, aqueça o óleo e frite o camarão, o alho, o pimentão, o cogumelo, a cebolinha e o broto de feijão por 5 minutos. Escorra a massa e adicione à panela. Sacuda para misturar os ingredientes e frite por mais 5 minutos em fogo alto. Tempere com molho de soja e óleo de gergelim. Sirva em seguida.
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