Lave o feijão e deixe de molho por 12 horas em uma tigela com 1 litro de água.
Escorra a água e coloque o feijão em uma panela de pressão com 750 ml de água. Tampe e cozinhe por 30 minutos ou até o feijão ficar macio. Retire do fogo, tire a pressão da panela e abra.
Ao amornar bata a metade do feijão com o caldo no liquidificador. Reserve.
Disponha em uma panela o bacon e leve ao fogo bem baixo. Frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Retire o bacon e espalhe sobre toalha de papel.
Na mesma panela adicione o óleo, a cebola e o alho. Refogue, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até a cebola dourar. Acrescente o feijão batido e o feijão não-batido, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe até o caldo engrossar. Junte, aos poucos e sem parar de mexer, a farinha de mandioca. Retire do fogo. Sirva com lombo de porco assado e decore com pimenta ardida.