Trufa de Chocolate Meio Amargo
Por Chef Andrea Follador
Ingredientes
- 600g de chocolate meio amargo picado
- 200g de creme de leite
- 60g de manteiga em temperatura ambiente
- 12g de mel
- 10ml de rum ou conhaque ou licor de sua preferência
Modo de Preparo
Coloque o chocolate em uma tigela (de preferência de vidro) e derreta em banho maria ou micro-ondas.
Quando o chocolate estiver totalmente derretido acrescente os outros ingredientes misturando bem até ficar homogêneo.
Deixe esfriar até firmar e formate as trufas.
Se preferir, pode polvilhar com chocolate em pó ou banhar em chocolate.
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