Terrine de gorgonzola
Por Chef Mathias Marcondes
Ingredientes
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- 250 g de gorgonzola em temperatura ambiente
- 150 g de cream cheese em temperatura ambiente
- 100 g de nozes picadas
- 100 g de damasco seco picado
Modo de Preparo
Em uma tigela, utilize uma espátula para misturar bem todos os ingredientes. Forre uma bancada com plástico filme, coloque a mistura no meio e forme um cilindro. Gire bem as pontas para apertar e dar formato.
Coloque na geladeira por, no mínimo, 3 horas para firmar. Meia hora antes de servir, retire da geladeira e tire o plástico filme.
Sirva com torradas.
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