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Sweet salad com sour cream

Foto da receita Sweet salad com sour cream pronta.
  • Tempo de preparação

    Preparação

    30 min

  • Rendimento

    Rendimento

    2 porções

Ingredientes

  • Para a salada

    1 maçã verde fatiada na mandolina
  • 1 bulbo pequeno de erva-doce
  • 150g de repolho roxo cortado bem fino
  • 1/2 cebola roxa cortada bem fina em rodelas
  • 1 pera cortada em laminas na mandolina
  • 4 castanhas do Brasil
  • 50g de coco fresco em fita
  • 1 atemóia sem casca e sementes
  • Suco de 1 laranja
  • 2 morangos laminados
  • Para o sour cream

    100g de queijo cotagge
  • Suco de 1 limão taiti
  • Pitada de sal
  • 1 dente de alho em pasta

Modo de Preparo

Para a salada

Coloque tudo de forma harmoniosa no prato, regue com o suco de laranja e depois com o sour cream.

Para o sour cream

Emulsione tudo e sirva sobre a salada.

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