Supremo de frango empanado
Por Chef Hugo Rabello, do hotel Novotel São José dos Campos
Ingredientes
-
- 1 filé de frango
- 5 g de queijo meia cura
- 5 g de tomate seco
- 5 g de farinha de rosca
- 5 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Tempere o filé. Depois, faça um furo no centro e recheie com queijo meia cura e tomate seco. Em seguida, empane na farinha de trigo, ovo e farinha de rosca. Asse no forno a 160 graus por 15 minutos.
Servir com arroz 7 cereais e purê de mandioca.
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