Strogonoff de Camarão
Por Receitas Nestlé
-
Preparação
60 min
-
Rendimento
8 porções
Ingredientes
-
- Meio quilo de camarão médio limpo
- Meia colher (sopa) de tempero Maggi Fondor
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média ralada
- Meia xícara (chá) de conhaque
- 100 g de champignons em conserva fatiados
- 2 colheres (sopa) de purê de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 creme de leite
Modo de Preparo
Em um recipiente, tempere os camarões com o tempero Maggi Fondor e a pimenta-do-reino. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os camarões, aos poucos, em fogo alto. Retire os camarões e coloque a manteiga.
Doure a cebola, junte os camarões e despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Aguarde acabar a chama. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos. Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada. Incorpore delicadamente o creme de leite e sirva.
imprima
Mais receitas com: