Salada de repolho roxo com maçã verde e uva passa
Por Fabiana Badra, foodstylist
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Preparação
30 min
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Rendimento
4 porções
Ingredientes
- ½ repolho roxo pequeno, fatiado bem fino
- 1 maçã verde com casca, cortada em gomos finos
- ½ xícara (chá) de uva passa preta e branca
- 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- Suco de 1 limão
- 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma vasilha grande, misture o repolho com a maçã e as passas. Regue com um pouco do suco de limão e reserve. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o limão e o iogurte. Tempere com sal e pimenta. Distribua a salada em tigelas individuais e coloque colheradas do molho. Misture e sirva.
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