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Salada de batata com mix de manjericão

Foto da receita Salada de batata com mix de manjericão pronta.
  • Tempo de preparação

    Preparação

    30 min

  • Rendimento

    Rendimento

    4 porções

Ingredientes

  • 300 g de batata monalisa
  • 2 ovos extra cozido
  • 40 g de cebola pera
  • 40 g de salsão em fatias finas
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • Sal a gosto
  • 5 ml de vinagre
  • 100 g de maionese
  • ¼ de maço de manjericão roxo
  • ¼ de maço manjericão

Modo de Preparo

Cozinhar o ovo com o vinagre. Cortar as batatas em cubos grandes e cozinhar. Quando ferver, acrescentar o sal. Resfriar a batata e reservar. Ajustar o tempero com sal e pimenta, misturar com cuidado a batata e a maionese, acrescentar os ovos fatiados a cebola finamente picada, o salsão em fatias finas e finalizar com o manjericão.

Levar para a geladeira e servir a salada fria.

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