Rabanada ao Porto
Por Dona Miquinha, receita do acervo familiar do chef Carlos Ribeiro, do restaurante Na Cozinha
-
Preparação
15 min
-
Rendimento
8 porções
Ingredientes
- 20 fatias de cerca de 2 cm de brioche, baguete ou panetone amanhecido
- 1 copo (americano) de leite
- 1 cálice de vinho do Porto ou raspinhas de limão
- 3 ovos
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar o quanto baste
Modo de Preparo
Fatie um pão amanhecido, reserve. Misture bem o leite com o vinho do Porto ou as raspinhas de limão. Bata os ovos até espumar e acrescente à mistura já feita, acima. Passe o pão nesse creme rapidamente e frite em óleo quente. Polvilhe açúcar e canela. Dica do chef: sirva com sorvete e calda de caramelo.
imprima
Mais receitas com:
