​Calda

Leve uma forma de vidro ou cerâmica ao micro-ondas por 10 minutos, mexendo a cada 4 minutos. Os 2 últimos minutos devem ser divididos de 30 segundos em 30 segundos. Se desejar a calda mais escura, adicione mais tempo, sempre de 30 segundos em 30 segundos, já que queima facilmente. Espalhe e deixe esfriar.

Pudim

Misture o leite condensado com os ovos e o restante dos ingredientes. Depois, passe tudo por uma peneira (essa técnica diminui o aroma do ovo). Coloque na forma e cubra com plástico filme para maior aproveitamento de calor. Leve ao micro-ondas por 5 minutos, em potência 80%. Depois, 10 minutos em potência média, mais 10 minutos em potência média e por fim, 5 minutos em potência média.

O pudim irá ficar com textura lisa, sem buraquinhos. Se preferir com furinhos, utilize a potência máxima e diminua o tempo para 15 minutos.