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Conheça as propriedades, uso e curiosidades relacionadas a esta pimenta

Apresentação
É consumida fresca, processada na forma de molho líquido, conservas, desidratada ou em pó.

Usos

É utilizada em vários molhos para tacos e burritos. Quando seca e defumada, é conhecida como chipotle.

Curiosidade
Bastante popular no México e Estados Unidos, seu nome é uma homenagem à cidade de Jalapa, capital de Vera Cruz, no México.