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Conheça as propriedades, uso e curiosidades relacionadas a esta pimenta

Pimenta rosa
Nome científico:
Schinus terebinthifolius

Apresentação
Moída ou grãos inteiros.

Usos
Pode ser utilizada em uma grande variedade de pratos, de frango a vegetais e peixes. Misturada à pimentas do reino preta, branca e verde, decora e confere sabor delicado a saladas, molhos, grelhados e frutos do mar. Deve ser usada com moderação, pois seu sabor predomina sobre o sabor de outros temperos. Seu principal uso é de decoração. Como não tem características picantes, sua cor melhora a aparência dos preparados.

Curiosidade
A pimenta rosa não é uma pimenta. Na verdade, ela é o bago seco da araroeira, uma espécie pioneira e nativa do Brasil, parente do caju, da manga e do cajá mirim.

Nomes em outras línguas
Inglês: Pink Pepeer
Francês: poivre rose
Italian: pepe rosa