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Conheça as propriedades, uso e curiosidades relacionadas a esta pimenta

Pimenta dedo-de-moça
Nome científico:
Capsicum baccatum

Apresentação
Apresenta frutos alongados de coloração verde (imaturo) e vermelho (maduro), pugência picante baixo e aroma baixo. Mais suave que a malagueta e ligeiramente mais picante que a jalapeño, é uma pimenta saborosa que pode ser encontrada líquida, fresca, em conserva ou desidratada na forma de flocos com sementes, recebendo no nome de pimenta calabresa.

Usos
É muito utilizada em molhos e uma grande variedade de pratos.

Nomes em outras línguas
Inglês: chilli pepper