PEIXE AO MOLHO
Por Sabores Ajinomoto
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Preparação
45 min
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Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 4 filés de “Saint Peter” (400 g)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Limão
- 2 pitadas de sal
- 1 cebola pequena cortada em tiras
- 1 pimentão amarelo, sem sementes, em tiras
- meia xícara (chá) de água (100 ml)
- meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
Em uma tigela média, coloque o peixe, o Tempero SAZÓN® e o sal. Cubra e leva à geladeira, por 30 minutos, para tomar gosto.
Em um refratário redondo (25 cm de diâmetro), coloque a cebola, o pimentão, a água e a polpa de tomate. Cubra com plástico filme, deixando uma das laterais aberta para a saída de ar, e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 1 minuto e 30 segundos.
Junte o peixe e o leite de coco, e misture delicadamente. Volte ao micro-ondas por mais 6 minutos, virando os filés na metade do tempo.
Retire do micro-ondas com cuidado, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.
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