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Panna cotta com vinho santo

Foto da receita Panna cotta com vinho santo pronta.
  • Tempo de preparação

    Preparação

    60 min

Ingredientes

  • 1l de creme de leite
  • 200 g de açúcar
  • 12g de gelatina sem sabor e incolor
  • 40 ml de água
  • 1 fava de baunilha
  • Para a calda de vinho santo

    250 ml de vinho santo
  • 175 g de açúcar

Modo de Preparo

Em uma panela misture o leite, açúcar, fava de baunilha e deixe esquentar bem. Dissolva a gelatina na água. Então, quando o açúcar derreter, retire o creme do fogo e deixe ficar morno para misturar com a gelatina. Coloque em um recipiente e deixe na geladeira por 24 horas. Está pronto.

Para a calda de vinho santo

Em uma panela, misture o vinho e o açúcar e leve ao fogo até ficar em ponto de caramelo.

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