Veja o passo a passo da plaha italiana

Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a a manteiga. Leve ao fogo baixo mexendo sempre.O brigadeiro fica na panela por cerca de 15 minutos, tempo suficiente para encorpar. O doce deve ficar em um ponto antes de enrolar. Deixe o brigadeiro esfriar por 10 minutos.

Quebre os biscoito com a mão e coloque por cima do brigadeiro em partes. O ideal é colocar o biscoito, mexer um pouco, depois mais biscoito. Acrescente as flores cristalizadas e misture.

Coloque a massa da palha em uma forma ou travessa de vidro untada com manteiga e leve para a geladeira por cerca de 2 horas. Corte em quadradinhos e finalize passando o doce no açúcar refinado.