Martini com saquê e agrião
Por Receita do bar SubAstor, em São Paulo
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Preparação
30 min
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Rendimento
1 porção
Ingredientes
- 60 ml de gim
- 20 ml de saquê
- 20 ml de suco de limão-siciliano
- 10 ml de xarope de açúcar
- 4 folhas de agrião
Modo de Preparo
Para o xarope
Adicione 1 quilo de açúcar a meio litro de água fervente. Coloque em uma bisnaga ou garrafa e mantenha na geladeira para preparar drinques.
Para o drinque
Macere as folhas de agrião com um pilão. Coloque em uma coqueteleira com o xarope de açúcar e o suco de limão-siciliano, acrescente todos os outros ingredientes e bata com cubos de gelo. Faça uma coagem em uma taça de Martini previamente resfriada. Decore com uma casquinha de limão-siciliano e folhas de agrião.
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