Lulas à dorê
Por Leonardo Tavares, da Universidade Anhembi Morumbi
-
Preparação
15 min
-
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 3 lulas inteiras
- 30 ml azeite comum
- ¼ de limão tahiti
- ½ litro de gordura vegetal hidrogenada
- 300 g farinha de trigo
- Sal refinado a gosto
- Pimenta-do-reino preta em grãos a gosto
Modo de Preparo
Temperar os anéis de lula com sal e pimenta.
Secar e empanar na farinha de trigo.
Fritar por imersão por cerca de 1 minuto, em gordura bem quente.
Servir com gotas de suco de limão.
imprima
Mais receitas com:
